La Carte
Entrées
LA BURRATA PRO' ITALIA
Salade méditerranéenne à la burrata, tomate d’antan, légumes grillés
prix: 17.00€
17.00€
SALADE DE L'ÉTÉ
Salade de poulet jaune ensoleillé, à l’ail léger et au gingembre
prix: 18.00€
18.00€
TARTARE DE THON
Tartare de thon rouge de Centuri, avocat, sauce piquillos
prix: 20.00€
20.00€
BHUDDHA BOWL ( PLAT VG SANS MAGRET )
Riz noir, concombre, avocat, magret fumé, radis rouge
prix: 18.00€
18.00€
LE PORC NOIR NAVARRA
Mix de charcuterie 'NAVARRA' lonzu, coppa, saucisse, jambon 24 mois
prix: 24.00€
24.00€
Proposé par 
Plats
LA PASTA
Linguine aux langoustines corses, crème de truffe et bisque de homard.
prix: 25.00€
25.00€
LE MAGRET
Magret de canard au miel et orange confite, pommes de terre grenaille, légumes frais.
prix: 28.00€
28.00€
LE POULPE ROTI
Poulpe rôti, persillade, écrasé de pomme de terre, légumes sautés.
prix: 28.00€
28.00€
STEAK DE THON ROUGE
Steak de thon rouge mi-cuit de 'Centuri', écrasé de pomme de terre, légumes de saison, sauce crème yuzu.
prix: 29.00€
29.00€
FILET DE BOEUF
Filet de boeuf charolais, légumes de saison, frites maison, sauce poivre et cap corse Mattei.
prix: 32.00€
32.00€
PLUMA DE PORC NAVARRA
Pluma de porc corse, légumes de saison, pommes de terre grenaille, sauce miel romarin.
prix: 32.00€
32.00€
La Pêche Locale (9€/100g)
Poisson de pêche locale, riz, légumes de saison, sauce citron moutarde (selon arrivage).
Proposé par
Desserts
BLANC-MANGER
Blanc-manger au brocciu 'Pischedda', canistrelli à la nepita et crème citron
prix: 11.00€
11.00€
LA FRAISE CORSE
Tartelette à la fraise, crème d'amande, coulis de fraise
prix: 11.00€
11.00€
MERINGUE AGRUME
Meringue diplomate au mascarpone, orange corse confite
prix: 10.00€
10.00€
FINANCIER
Financier à la noisette de Cervioni IGP mousse chocolat, crème anglaise praliné
prix: 12.00€
12.00€
LE GALET
Mousse chocolat passion Valrhona, crémeux vanille, biscuit Joconde à l’amande Corse
prix: 13.00€
13.00€
FROMAGE DE NOS MONTAGNES
Mélange de Fromages Corses et confiture d’antan.
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Nom de la société : LES GALETS
Numéro de Siret : 847517463
Nom du responsable : Adrien BIRET-PIETRI
Adresse : Foce les plages ERBALUNGA 20222 BRANDO
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LES GALETS
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LES GALETS
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LES GALETS
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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